Weisswein ist das Getränk, das die meisten zum Fischessen bevorzugen, ob Gourmet oder Fischer. Es darf aber ruhig auch mal ein guter Single Malt Whisky sein. Das gilt, so ist ein Trio in Basel überzeugt, auch für Forelle Thailändische Art.
Lesen Sie den vollständigen Bericht im «Petri-Heil»-Magazin, Ausgabe 3/2017.



