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24. November 2017

Zanderfilet mit Basilikum-Pinienkern-Kruste

In etwa dreissig Minuten «Küchenarbeit» zaubert man aus seinem Winterzander eine duftende Köstlichkeit. Bei solch einer Aussicht fällts einem doch grad noch einmal leichter, die warme Stube zu verlassen und dem Zander nachzustellen. Oder?

Das Rezept findest du im «Petri-Heil»-Magazin, Ausgabe 12/2017.