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Petri-Heil

Dein Schweizer Fischereimagazin

19. November 2015

Frische Fische aus Seen und Flüssen

CHF 40.00

«Frische Fische aus Seen und Flüssen» von Bähni Krell und Günter Windfelder ist erschienen im Fona Verlag, 5024 Küttigen, 90 Seiten, teilweise ganzseitig illustriert mit prachtvollen Bildern von Andreas Thumm.

Der Gastronomiekönner und Petrijünger Bähni Krell veröffentlichte dieses Bijou von einem Fischkochbuch mit 38 seiner Lieblings-Rezepte im Fona-Verlag. Günter Windfelder stellt in der gut gemachten Einleitung den edlen Rohstoff für Krells Kochkunst vor: Unsere einheimischen Fische. Das schön gestaltete Büchlein ist uneingeschränkt zu empfehlen als Geschenk und unverzichtbar für jede ernsthafte Fischrezeptsammlung.

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